För bara några år sedan var ditt val av hundfoder enkelt: kibmat eller konserver. Idag finns det dock många fler alternativ för hundar, och det kan vara svårt att välja det bästa fodret för din hund. Två nya alternativ är frystorkat eller uttorkat hundfoder. Dessa livsmedel är ofta bearbetade av rått kött och minim alt med tillsatta material, och du kanske inte tror att det är någon skillnad mellan dem.
Men de lite olika processerna mellan frystorkning och uttorkning gör skillnad. Här är en snabbguide till dessa två typer av mat och varför du kan välja dem.
Vad är frystorkad mat?
Frystorkning är en metod för att konservera mat genom att snabbt frysa in den och sedan ta bort fukten när den är fryst. Detta innebär vanligtvis högt lufttryck och ett vakuum som drar ut fukt när temperaturen höjs. När den når rumstemperatur igen är den helt torr och lämnar kvar en knaprig mat som ofta liknar kibble. Till skillnad från kibble, är denna mat näringsmässigt mycket lik raw food.
Vad är uttorkad mat?
Uttorkning är ett annat sätt att ta bort fukt, men det är lite lägre teknik. Uttorkad mat bearbetas med en kombination av låg värme och rörlig luft för att avlägsna fukt utan att tillaga maten helt. Detta bevarar maten samtidigt som den håller sig nära raw food.
Skillnader mellan frystorkning och uttorkning
Näring
Både frystorkad och uttorkad mat är vanligtvis gjord av rått kött istället för kokt kött. Detta har några näringsmässiga fördelar för hundar. Frystorkad mat förändras mindre än uttorkad mat, så frystorkad mat är närmare rått kött, medan uttorkad mat är mer som delvis tillagat kött. Vissa förespråkare säger att frystorkat är bättre eftersom det lämnar köttet helt rått, men det har inte gjorts mycket forskning om näringsvärdet av olika metoder.
Textur
Det finns en texturskillnad också. Frystorkade livsmedel tenderar att vara blekare i färgen och mjukare i konsistensen. Uttorkad mat tenderar att vara lite svårare. De kan också ha en läderartad eller ryckig konsistens. De bearbetas ofta till mindre bitar än frystorkade livsmedel för att kompensera för detta.
Smak
Det kan finnas en smakskillnad mellan frystorkad och uttorkad mat. Vissa hundar föredrar smaken och konsistensen av en typ av mat framför den andra, och inte varje uttorkningsprocess resulterar i samma smak.
Säkerhet
Säkerhet är ett stort problem med frystorkad och uttorkad mat. Båda mattyperna kan lämna efter sig fler bakterier än att laga maten. Av denna anledning är det viktigt att undvika att ge detta foder till hundar med undertryckt immunsystem, äldre hundar eller valpar. Du bör förmodligen också undvika att ha dessa livsmedel i ditt hem om du har små barn, gravida kvinnor, äldre personer eller personer med nedsatt immunförsvar för att minimera risken för hushållsspridning.
Det är också viktigt att se till att din mat kommer från ett pålitligt företag som använder högkvalitativa ingredienser. Kontrollera ditt varumärke för tidigare återkallanden. Frystorkade och uttorkade livsmedel är särskilt känsliga för kontaminering på grund av bristen på tillagning. Kontrollera om tillverkaren nämner ett "dödningssteg" eller testa och håll metod för att kontrollera om det finns bakterier.
Behöver frystorkad och uttorkad mat återfukta?
Vissa frystorkade och de flesta uttorkade livsmedel är designade för att återfuktas. Detta innebär att vatten bör tillsättas maten före servering, vilket för den närmare sitt ursprungliga tillstånd.
Rehydrering av frystorkad mat tar vanligtvis 2–3 minuter, medan uttorkad mat kräver lite mer tid, cirka 5–10 minuter. Tills du rehydrerar dessa livsmedel bör de vara lagringsstabila.
Oavsett vilken typ av mat du köper, se till att följa alla matnings- och beredningsanvisningar på förpackningen. Var också uppmärksam på utgångsdatum och varningar för säkerhetshantering.
Dehydrerad vs lufttorkad mat
En annan etikett som du kan se på djurfoder är "lufttorkad". Lufttorkning hänvisar i allmänhet till samma process som att torka mat, med låg värme och torr luft som används för att avlägsna fukt. Lufttorkad mat är detsamma som uttorkad mat.
Vilken mat ska jag välja?
Både frystorkad och uttorkad mat har sina för- och nackdelar. Om du gillar dessa mat alternativ eftersom de är minim alt bearbetade råa livsmedel, är frystorkad överlägsen. Men många ägare kanske gillar de lite mer bearbetade uttorkade matarna som ett lyckligt medium mellan raw food och kibble. Oavsett vilket är dessa foder endast lämpliga för hundar i hälsosituationer som tillåter dem att äta råfoder eftersom de inte har tagit bort alla bakterier och parasiter som en del av torkningsprocessen.
Sista tankar
Sammantaget delar uttorkad och frystorkad mat många likheter. Båda låter dig mata din hund med något som är närmare råfoder utan att behöva ha färsk mat till hands. Frystorkade livsmedel är i allmänhet närmare råa livsmedel än uttorkade livsmedel, men det finns skäl att överväga båda alternativen.
